簡易的巧克力香蕉蛋糕

沒有攪拌器也可以做蛋糕哦！
開始想要學做蛋糕的時候時常因為看到需要具備攪拌器、量杯等工具而卻步，後來發現其實沒有攪拌器、量杯也可以做出好吃的蛋糕。
今晚的禱告會移到教友家並且一起為他們的新家祝賀，於是做了一個巧克力香蕉蛋糕，這個食譜是來自Joy of baking 網站。

蛋糕體食譜
2 杯 糖（本人減少為1 1/2 杯）
1 3/4 杯 麵粉（all-purpose flour）
3/4 杯 無糖巧克力粉（unsweetened cocoa powder）
1 1/2 小匙 泡打粉（baking poswer）
1 1/2 小匙 蘇打粉（baking soda）
1/2 小匙 鹽
2 個蛋
1 杯水（溫水）
1/2 杯 牛奶
1/2 杯 蔬菜油（或玉米油）
1 1/2 小匙 香草精（本人只用1/2 小匙）

最後用帶有甜份的巧克力豆1/3杯+牛奶（牛奶剛好淹過巧克力豆）放入微波爐加熱拌勻，然後均勻的抹在蛋糕提上再撒上糖粉。

首先將材料分為乾、濕，烤箱預熱華氏350度（F）攝氏176度（C）
1. 麵粉與巧克力粉（過篩）+ 糖 + 泡打粉 + 蘇打粉 + 鹽，攪拌均勻。
2. 另外將香蕉用叉子壓成泥 + 雞蛋 + 牛奶 + 油 + 溫水 + 香草精然後拌均勻。
3. 將 2 倒入 1 然后拌勻。
4. 烤模噴油後倒入烤模烤35-40分鐘。
由於沒有大的圓形烤盤於是用一個小的加上一個小方形烤模，大的帶去教友家，小的留給到訪的朋友。

如果沒有量杯可以用量米杯代替 1 1/4 量米杯 = 一杯